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蘭亭白木蓮

ブログをはじめました。 周りの心配をよそに衝動的に船出してしまいました。 定年退職しましたが元気に仕事を続けています。                   はるか昔、小学校理科の時間、ヘチマの種まきに胸をワクワクさせ、中高生の頃は家のベランダで大輪朝顔やぶどう、熱帯果樹の鉢栽培にチャレンジ、さらに学生時代には農学部で花卉園芸をかじり、就職、結婚して仕事に励みながらエビネなどの蘭を心のオアシスとして40年以上育ててきました。                          これまで歩んできた道筋を今一度たどりなおして、心新たに楽しみを深めていきたいと思っています。                                     庭の片隅に白木蓮の木があります。その傍らに自作の小蘭亭があり、蘭たちからの叱咤激励の声を聞きながら、これからも日々歩みを進めていきます。          コメントは大歓迎ですが、生来の筆不精、頂戴したらその返信を書くのに考え込んでしまう不器用、時代おくれのオッサンです。多分、返信はようせんと思います。   ブログ本文の中でお答えできたらと思っています。 失礼の段、くれぐれお許し願います。(画像、文の転載はご遠慮願います。2017.7.23)

干し芋づくり

今年もわが家で収穫したベニハヤト(カロテンが多くニンジン色をしています)、紅はるかを使って干芋づくりをしました。高知の特産の芋菓子「ひがしやま」を真似て作っています。
今年は直径75cmの大鍋を借りてきて、ゆっくり6時間炊いてみました。なかなか良さそうです。
しっとり甘い干し芋ができればいいな~~
水と芋だけで作る健康食品です。手間がかかりますが手作り、自然の味がします。


一晩おいて、手製の芋切り器を使って切って、小屋の中に網を張り、干し作業です。
10日くらいかけて干し上げます。よい芋の香りがしています。
この下でエビネが越冬しています。
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ノムトダメダス
性別:
男性
自己紹介:
井蛙、大海を知らず            お酒の誘惑に弱いケロちゃん ノムトダメダス