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蘭亭白木蓮

ブログをはじめました。 周りの心配をよそに衝動的に船出してしまいました。 定年退職しましたが元気に仕事を続けています。                   はるか昔、小学校理科の時間、ヘチマの種まきに胸をワクワクさせ、中高生の頃は家のベランダで大輪朝顔やぶどう、熱帯果樹の鉢栽培にチャレンジ、さらに学生時代には農学部で花卉園芸をかじり、就職、結婚して仕事に励みながらエビネなどの蘭を心のオアシスとして40年以上育ててきました。                          これまで歩んできた道筋を今一度たどりなおして、心新たに楽しみを深めていきたいと思っています。                                     庭の片隅に白木蓮の木があります。その傍らに自作の小蘭亭があり、蘭たちからの叱咤激励の声を聞きながら、これからも日々歩みを進めていきます。          コメントは大歓迎ですが、生来の筆不精、頂戴したらその返信を書くのに考え込んでしまう不器用、時代おくれのオッサンです。多分、返信はようせんと思います。   ブログ本文の中でお答えできたらと思っています。 失礼の段、くれぐれお許し願います。(画像、文の転載はご遠慮願います。2017.7.23)

ダイコン 漬物

年末から干していたダイコンが3週間経って、グニャッと曲がるくらいになった。はじめは5~6㎏くらいありそうな大きなダイコンだったが、ずいぶん細く小さくなって2.4㎏になっていた。


沢庵漬とハリハリ漬を作ってみた。
いろんなレシピが出ていて、最近は簡単なものが好まれるようで、生の大根を使ったものが多かったが、こちらは伝統の干しダイコンで作る。
迷ったが、結局、シンプルな栗原はるみさんの沢庵漬と鹿児島のばあば流ハリハリ漬に挑戦。
カミさんに「こんなに調味料を使うて失敗したら目も当てれんわ~~」と・・・(無視!)
まあ何とかできて冷蔵庫に入れて出来上がりを待つ。無事できますようにお祈り~~

失敗したらえらいこっちゃ。言い訳考えとこ・・・
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ノムトダメダス
性別:
男性
自己紹介:
井蛙、大海を知らず            お酒の誘惑に弱いケロちゃん ノムトダメダス

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